河南洛阳人过春节的风俗包括熬年、压年饭、祭灶、回娘家、贴春联、守岁、给压岁钱和包饺子等。
春节是洛阳人一年中最重要的节日，全家人会聚在一起庆祝。除夕夜，人们会通宵达旦，一家人齐聚一堂，享受团圆的快乐，这就是熬年。在熬年期间，有一些规矩需要遵守，如除夕夜不能开箱子、柜子，以免财气外泄，也不能扫地，以免金银财宝流出大门。
压年饭也是洛阳春节的重要习俗，必备的菜品有鸡、鸭、鱼和肉，分别代表着吉祥如意、年年有余、红红火火和春意盎然。这些菜品不仅美味，还寓意着美好的祝愿。
此外，在腊月二十三或二十四，洛阳人会进行祭灶仪式，打扫厨房的每个角落，摆上灶王爷牌位，祈盼来年庄稼大丰收。
正月初二，洛阳的男子会带着礼品去老丈人家，这是为了联络自己和老丈人家的关系，礼品一定要双数，寓意着好事成双。
春节期间，洛阳人还会在自己的家门口贴上春联和福字，增加喜庆的节日气氛。同时，守岁也是洛阳人过春节的重要习俗，除夕夜灯火通宵不灭，寓意着来年家中财富充实。长辈还会给晚辈压岁钱，寓意着压岁祈福。
最后，包饺子也是洛阳春节不可或缺的节目，谁吃到了包有硬币的饺子，就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。